Brownies Kukus Ketan

Kedatangan kakak bersama anak-anaknya...ehmm..yang terpikir mau buat kue apa untuk pasukan anak-anak saya dan 2 keponakan? Yang praktis...ambil tepung ketan hitam, buat Brownies Ketan Hitam saja. Anak-anak pasti Suka. Resep dasar dari Brownies Kukus Coklat NCC ( Ibu Fatmah) tapi saya modifikasi dengan penggunaan tepung ketan hitam tepung terigu dan WCC. Tekstur ringan...nah hasil seperti ini ! Fotonya masih pakai camera HP jadi resolusinya masih kurang sempurna. Tapi tidak menjadi halangan untuk memotret hasil-hasil dari dapur saya. Tarara....!

Resep :

dimodifikasi dari Resep Brownies Kukus Coklat NCC by Afi

Bahan A:

125 gr gula pasir

4 butir telur

1/2 sdt SP

Bahan B

25 gr tepung terigu

100 gr tepung ketan hitam ( tepung ketan hitam semua juga boleh )

1/2 sdt vanili bubuk

Bahan C

70 gr WCC

100 gr mentega

Cara :

• Caiekan bahan C, sisihkan
• Kocok bahan A hingga mengembang dan kental
• Masukkan bahan B, aduk rata. Masukkan bahan A, aduk rata kembali
• Tuang dalam loyang 16 x 16 cm yang sudah dioles margarin dan beralas kertas roti.
• kukus selama kurleb 30' atau hingga matang
• keluarkan dari kukusan, diamkan sebentar kemudian keluarkan dari loyang
• Potong-potong sesuai selera dan sajikan