Sop Ayam Jagung

 Salah satu sayur kesukaan anak-anak adalah Sop Ayam Jagung. Sop bening, dengan aneka warna-warni. Kalau saya, Umminya, suka masaknya karena full colour sayurnya ^_^.

Karena saya lebih sering memasak praktis, maka sop ini pun tetap berbumbu praktis. Cocok untuk yang ingin masak tapi waktu terbatas.

Sop Ayam Jagung

by Afif. H

Bahan :

1/4 ayam, bagian dada. Pisahkan dari tulangnya, potong kotak-kotak kecil

3 batang wortel, bersihkan dan iris belah 2 memanjang kemudian iris agak tipis

1 buah jagung manis ukuran sedang, pipil

1 lembar daun selederi, cincang halus

1 bawang daun, cincang halus

Air 1500 ml ( atau sesuai selera )

Bumbu :

1/2 sdt lada halus

2 siung bawang putih, memarkan

2 butir cengkeh

garam  sesuaikan kebutuhan

Cara :

1. Rebus air mendidih, masukkan daging ayam, bawang putih, lada, cengkeh. Masak dengan api sedang hingga ayam matang

2. Tambahkan garam . Cicipi ya rasanya

3. Masukan jagung manis masak matang

4. masukkan wortel , masak hingga wortel 3/4 matang. Angkat

5. Beri taburan bawang daun seledri. Siap dihidangkan hangat.

Selamat mencoba ^_^

salam

af