Cake Kurma
Memanfaatkan stok kurma yang masih lumayan banyak iseng terinspirasi dari Cake Sale Pisang Kartikasari, yg sale pisangnya disusun didasar cake, kemudian ditabur keju parut. Masih cari-cari mau bnetuk cake yang bagaimana, dicoba-coba dari resep Lapis Surabaya Ekonomis sampai resep Cake dari Tabloid Saji.
Untuk resep Lapis Surabaya Ekonomis bisa didapat 3 loyang brownies, tapi teksturnya masih kurang sesuai dg yang diharapkan lembut sih tapi belum pas.
Rasa masih kemanisan menurut saya karena sudah berpadu dengan kurma yang sangat manir kurma diiris-iris tipis kemudian diatur didasar cake jadinya seperti ini deh...
Kemudian mencoba lagi dengan resep dari Tabloid Saji, dioven dg loyang Loaf 20x10x7 cm dengan resep cake sbb :
Telur kuning 6 btr
putih telur 3 butir
gula pasir halus 80 gr
SP 1 sdt
1 sdt vanilli bubuk
terigu segitiga 60 gr
maizena 10 gr
susu bubuk 10
kurma 150 gr, buang biji diirs memanjang tipis
margarin 75 gr leleh
Cara membuat :
Untuk resep Lapis Surabaya Ekonomis bisa didapat 3 loyang brownies, tapi teksturnya masih kurang sesuai dg yang diharapkan lembut sih tapi belum pas.
Rasa masih kemanisan menurut saya karena sudah berpadu dengan kurma yang sangat manir kurma diiris-iris tipis kemudian diatur didasar cake jadinya seperti ini deh...
Kemudian mencoba lagi dengan resep dari Tabloid Saji, dioven dg loyang Loaf 20x10x7 cm dengan resep cake sbb :
Telur kuning 6 btr
putih telur 3 butir
gula pasir halus 80 gr
SP 1 sdt
1 sdt vanilli bubuk
terigu segitiga 60 gr
maizena 10 gr
susu bubuk 10
kurma 150 gr, buang biji diirs memanjang tipis
margarin 75 gr leleh
Cara membuat :
- Siapkan loyang loaf yg telah disemir margarin dan dialas kertas roti
- susun kurma iris di dasar loyang, sisihkan
- Kocok telur dan gula, vanilli serta TBM hingga mengental dan berjejak tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
- masukkan margarin leleh, aduk rata
- Tuang ke dalam loyang, kemudian oven dalam suhu 180 drj hingga matang
- Angkat, diamkan sebentar dan keluarkan dari loyang Bisa diberi parutan keju diatasnya kemarin tidak pakai, kejunya mau buat cake yang lain saja.( enggak mau rugi ya... ^_^ )
Komentar
Posting Komentar