Soes

Bahan :


Air 50 ml

margarin 200 gr

mentega 100 gr

tepung terigu protein sedang 300 gr

telur ayam 8 butir

garam 1/2 sdt



Cara :

Rebus air, mentega, margarin dan garam hingga margarin & mentega melele
masukkan terigu, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang

masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata

masukkan adonan dalam dalam plastik segitiga berisi spuit bintang. semprotkan adonan di atas loyang bersemir margarin

paanggang dlm oven bersuhu 200 drj C hingga matang, kurleb 25'. angkat

soes siap diisi