Tumis Udang Tempe

Kembali dengan Masak Praktis ala Aroma Dapur Bunda/ Afi... Berbahan Udang dan tempe bisa menjadi masakan praktis yang nikmat.

Untuk Bunda yang waktu untuk memasaknya sangat terbatas, bisa loh menu ini sebagai alternatifnya. Yuuk...dicoba.. ^_^

Udang Tumis Tempe
by Afif. H

Bahan

500 gr udang ukuran sedang, buang kepala dab bersihkan
1 papan sedang Tempe, potong dadu




Bumbu :

Cabai hijau besar 8 buah, iris serong
5 Buah cabai merah keriting 5 buah, iris serong
8 buah bawang merah, kupas dan iris serong
5 buah bawang putih, kupas iris serong
1 lembar daun salam
1 ruas jahe, iris

2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam halus
air kurang lebih 50 ml
minyak goreng untuk menggoreng & menumis

Cara :

1. goreng tempe hingga 3/4 matang ( jangan terlalu kering asal sudah kecoklatan ), angkat sisihkan
2. Tumis bumbu iris , daun salam hingga harum, masukkan udang aduk rata hingga berubah warna
3. Masukkan tempe dan air aduk rata, tambahkan kecap dan garam. Masak hingga air tinggal sedikit. Angkat dan sajikan